Шоколад Темный "Master Martini Ариба Фонданте" 54%, 10кг, Италия, заводская упаковка
Артикул: 00387-3к
Нет в наличии
Описание товара
Итальянский темный шоколад Ariba в форме дисков, содержание какао-продукта – не менее 54%, жирность – 32-34%.
Шоколад тёмного цвета с интенсивным вкусом какао. Текучесть средняя – три капли.
Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки.
Профессионально используется для глазирования и приготовления шоколадного ганаша и пралине.
Рекомендации по использованию:
пралине, полые фигуры, начинки, ганаши, трюфельные конфеты, добавка в бисквиты, печенье.
Состав: какао-тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), ароматизатор натуральный (ваниль). Содержание какао-продукта: минимум 54%.
Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж): 531 /2213. Белки (г) -5,5 , Жиры (г) - 33 , Углеводы (г) - 49. Пищевые волокна (г) - 8,2.
Производитель: Master Martini (Италия)