Описание товара
Какао-масло от Callebaut® изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет.
Преимущества:
Идеально для спрея и в качестве стабилизатора.
Каллеты удобны для дозирования, плавления
Используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов
Превосходно для повышения текучести шоколада
Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр»
Какао-масло в галетах является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.
ккал - 900/кДж - 3770, жиры- 100г
Срок годности: 24 месяца
Хранить при температуре 12-20°C, влажности воздуха <70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
