Описание товара
Настоящий итальянский высочайшего качества «IRKA». Обладает сбалансированным вкусом молока, какао и карамели. Шоколад с содержанием жиров (какао масло и сливочное масло обезвоженное) 30-32%. Содержит 48% какао. Форма выпуска в виде маленьких дисков прекрасно подходит для расплавления шоколада. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша.
Состав: сахар, какао-масса, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин Е322, ароматизатор ваниль.
Процент какао: 52 %.
Текучесть: низкая (3 капли).
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры – 34,1г, белки – 5г, углеводы – 50г.
Энергетическая ценность на 100г: 541 ккал/ 2264 кДж.
Хранить при 10-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Производитель: Irca S.p.a. (Италия).
