Шоколад Белый "Callebaut Velvet" 32%, 10кг, Бельгия, заводская упаковка
Артикул: W3-554-3к
Нет в наличии
Описание товара
Насыщенный вкус свежего молока, пониженно содержание сахара.
Необычный Белый кондитерский шоколад, обладающий очень гармоничным вкусом и дарит мягкое ощущение свежего молока со сладким оттенком. Во рту ощущается непринужденный и в то же время богатый сливочный вкус.
Velvet идеален в самых разных комбинациях: от необычных специй таких, как греческий шафран, до необычных фруктов. Нежный, мягкий характер этого белого шоколада раскрывает весь свой вкусовой букет. В составе преобладают западно-африканские какао-бобы Forastero.
Velvet имеет стандартную текучесть, поэтому вы можете использовать его в самых разных целях: отливка форм, глазировка, ароматизация, покрытие и т.д. И каждый раз он порадует вас безупречными результатами.
Текучесть — три капли. Состав: Какао ≈ 33,1%, Жирность ≈ 34,6,%, Молоко ≈ 16,6%.